站點介紹
1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都、廣州、濟(jì)南、鄭州等地設(shè)有分校，常年在校生達(dá)3萬多人。北京市新東方烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地，被指定為職業(yè)技能鑒定考核中心，下崗職工免費(fèi)培訓(xùn)指定學(xué)校。在全國設(shè)立了40多家就業(yè)安置機(jī)構(gòu)，1萬余家協(xié)議用人單位，并與日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，與國內(nèi)外各大旅行機(jī)構(gòu)長期合作開展外國旅游團(tuán)體培訓(xùn);與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓(xùn);積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗，并制訂了詳細(xì)的實施管理細(xì)則，受到了合作單位的一致好評。學(xué)校擁有全新不銹鋼油汽灶200多臺，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面點、面塑等各類實習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳30多間。在教學(xué)上理論聯(lián)系實際。著力培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和酒店適應(yīng)能力?；邮侥M餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量。
評估簡報
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